Churrasco de frango à moda jamaicana

Uma marinada caseira jamaicana feita com molho de soja, limão, suco de laranja e muitas especiarias. O frango para o churrasco é preparado nesta marinada.

Ingredientes
Serve: 4

    1 cebolinha picada
    4 colheres (sopa) de suco de laranja
    1 colher (sopa) de gengibre fresco picado
    1 colher (sopa) de pimenta verde picado
    1 colher (sopa) de suco de limão
    1 colher (sopa) de molho de soja
    1 dente de alho, picado ou amassado
    1 colher (chá) de pimenta da Jamaica
    1 / 4 colher (chá) de canela em pó
    1 / 2 colher (chá) de cravo em pó
    1 frango inteiro, cortado em pedaços

Modo de preparo
Prep: 10 min | Cozimento: 20 min | Tempo adicional: 8 horas
1.
Misture a cebolinha, o suco de laranja, o gengibre, a pimenta, o suco de limão, o molho de soja, o alho, a pimenta da Jamaica, a canela e o cravo. Adicione a galinha, e deixe marinar por 8 horas.
2.
Asse o frango na churrasqueira preaquecida em temperatura média.
3.
Ferva a marinada que sobrou por 2 a 3 minutos e jogue-a sobre o frango pronto.